邵陽工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院開展“走進(jìn)食堂”活動(dòng)，加強(qiáng)食品安全管理，提升師生滿意度

（通訊員：歐陽雅靜）1月3日下午，學(xué)校后勤保衛(wèi)處開展了一項(xiàng)名為“走進(jìn)食堂”的活動(dòng)。此次活動(dòng)的目的是增強(qiáng)食堂工作透明度，讓師生們了解學(xué)校食堂的管理情況，共同創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)、安全、和諧的餐飲環(huán)境。

活動(dòng)當(dāng)天，師生代表們?cè)谑程檬称钒踩珕T姜柳旭的帶領(lǐng)下，參觀了餐廳的各個(gè)區(qū)域，包括原材料儲(chǔ)存間、加工區(qū)、主食區(qū)、蒸煮間、洗碗消毒間以及部分特色檔口操作流程及衛(wèi)生情況。在原材料儲(chǔ)存間，師生代表們仔細(xì)查看了米、面、油和雞蛋等食材的質(zhì)量，對(duì)食材的新鮮度和質(zhì)量給予了高度評(píng)價(jià)。在加工區(qū)，師生代表們親眼見證了食材的加工過程，對(duì)食堂的衛(wèi)生條件和操作規(guī)范表示滿意。

參觀結(jié)束后，由后勤處王國榮科長給師生代表答疑解惑。王國榮科長詳細(xì)介紹了食堂的管理制度、食品采購流程、安全監(jiān)管等方面的內(nèi)容。他表示，學(xué)校食堂一直秉承著“質(zhì)量第一，服務(wù)至上”的原則，為廣大師生提供健康、美味的餐飲服務(wù)。

交談中，師生代表們也對(duì)食堂工作提出了寶貴的意見和建議。針對(duì)師生們關(guān)心的食品安全問題，食堂方面表示將進(jìn)一步加強(qiáng)食材采購的監(jiān)管力度，確保食材質(zhì)量安全可靠。同時(shí)，食堂還將不斷改進(jìn)烹飪工藝，提高菜品種類和質(zhì)量，以滿足不同口味和需求的師生。

此次“走進(jìn)食堂”活動(dòng)得到了廣大師生的一致好評(píng)。通過此次活動(dòng)，師生們對(duì)學(xué)校食堂的管理情況有了更深入的了解，增進(jìn)了相互之間的信任與溝通。相信在食堂和師生的共同努力下，學(xué)校餐飲服務(wù)將會(huì)更加優(yōu)質(zhì)、安全、和諧。

邵陽工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院宣傳部

2024年1月3日